Складові частини документа:

• Баль-Прилипко Л., Машенцева Н., Використання біоконсервантів для м'ясних продуктів. - С. 21-24.
• Осьмак Т., Касьянова Н., Туркова Г., Туркова Т. Перспективи використання сої у виробництві морозива. - С. 25-26.
• Приліпко Г. Показники безпеки тваринницької продукції. - С. 33-35.
• Гунько С.. Поліпшення якості пшеничного хліба, виготовленного із дефектного зерна. - С. 27-29.
• Сухенко Ю., Сарана В., Сухенко В., Гудзенко М. Раціональне устаткування для переробки насіння олійних культур. - С. 29-32.
• Войцеховская Л., Леваничев В. Хранение вареных колбасных изделий в различных искусственных оболочках. - С. 35-38.
• Подпрятов Г., Ящук Н. Що формує хлібопекарську придатність борошна. - С. 13-15.

• ББК/ 6/8 Суспільні та гуманітарні науки/ 65 Економіка. Економічні науки/ 65.32 Економіка сільського господарства/ 65.32-4 Економіка АПК
• УДК/ 3 Суспiльнi науки/ 33 Економiка. Економiчна наука/ 338 Економiчне становище. Економiчна полiтика. Управління та планування в економіці. Виробництво. Послуги. Ціни./ 338.4 Виробництво продукції та надання послуг по економічних секторах/ 338.43 Економіка сільського господарства як галузь економіки. Економіка продовольчого виробництва
• БД Періодика/ Журнали/ Журнали вітчизняні