укр
рус
eng
Головна сторінка
Електронний каталог
Опис документа
Дуленко Л.В., Горяйнова Ю.Л., Полякова А.В., Малигіна В.Д., Дітріх І.В., Борзенко Д.О.
Харчова хімія
Вид документа:
Електронний документ
Рiк видання:
2012
Мiсце видання:
К.
Видавництво:
Кондор
Автор:
Дуленко Л.В., Горяйнова Ю.Л., Полякова А.В., Малигіна В.Д., Дітріх І.В., Борзенко Д.О.
Авторський знак:
Х22
Вид автора:
персона
Мова:
Українська
Обсяг:
248 с.
Шифр:
24:36
УДК:
664(075.8)
ББК:
24:36
Електронна версія документа:
http://libserver.mnau.edu.ua/docs/books/pdf/Harchova_himiya_2012.pdf
Відомості щодо назви
Додаткові відомості щодо назви
:
навч. посіб.
Відомості про відповідальність
:
Л. В. Дуленко, Ю. А., Горяйнова, А. В. Полякова, В. Д. Малигіна, І. В. Дітріх, Д.О. Борзенко
Електронний ресурс
Вид та обсяг ресурсу
:
Електрон. текст. дані
Примітки
Загальні зауваження
:
Копія друк. вид.
Теми документа
ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва
ББК/ 2 Природничі науки/ 24 Хімічні науки
Ключові слова/ А/ Ан/ ана.../ аналіз, анализ, analysis
Ключові слова/ М/ Мо/ мол.../ молоко, молоко
Ключові слова/ М/ Мо/ мол.../ молочна.../ молочна продуктивність, молочная продуктивность
Ключові слова/ М/ Мо/ мол.../ молочне.../ молочне виробництво, молочное производство
Ключові слова/ М/ м'я.../ м'ясне виробництво, мясное производство
Ключові слова/ М/ м'я.../ м'ясні продукти, мясные продукты
Ключові слова/ А/ Ан/ ана.../ аналіз, анализ, analysis/ аналіз кормів, анализ кормов
Ключові слова/ Х/ Хі/ хімічний склад, химический состав/ хімічний склад природних вод, химический состав природных вод
Ключові слова/ Х/ Хі/ хімічні.../ хімічні речовини, химические вещества
УДК/ (0…) Таблиця Id. Загальні визначники форми документів/ (07) Посібники для викладання, навчання та практичної підготовки/ (075) Навчальні посібники. Шкільні підручники. Підручники для студентів/ (075.8) Підручники та навчальні посібники для університетів, вищих навчальних закладів
УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хімічна промисловість й споріднені галузі/ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів
Ключові слова/ Х/ Ха/ харчова/ харчова хімія, пищевая химия
БД(П) Локальна електронна бібліотека книг/ Природничі науки/ Хімія. Хімічні науки
БД(П) Локальна електронна бібліотека книг/ Харчове виробництво
БД(П) Локальна електронна бібліотека книг/ Харчове виробництво/ Переробка та зберігання продуктів рослинництва
БД(П) Локальна електронна бібліотека книг/ Харчове виробництво/ Переробка плодів та овочів
БД(П) Локальна електронна бібліотека книг/ Харчове виробництво/ Переробка та зберігання м'яса та м'ясних продуктів
БД(П) Локальна електронна бібліотека книг/ Харчове виробництво/ Виробництво молока та молочних продуктів
БД(П) Локальна електронна бібліотека книг/ Харчове виробництво/ Виробництво риби та рибних продуктів
БД(П) Локальна електронна бібліотека книг/ Харчове виробництво/ Виробництво продукції тваринництва
БД(П) Сучасні харчові виробництва/ Окремі напрямки харчових виробництв/ Виробництво м'яса і м'ясних продуктів
БД(П) Сучасні харчові виробництва/ Окремі напрямки харчових виробництв/ Виробництво молока та молочних продуктів
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'