Туніцька А., Сидоренко О.
Якість та безпечність комбінованих структуроутворювачів
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Туніцька А., Сидоренко О. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С. 39-40.
Шифр: 36.94 УДК: 639.389 ББК: 36.94
| Аннотацiя: | Комбінованих структуроутворювачів (різновид харчових добавок) на основі вторинної рибної сировини. |
Є складовою частиною документа: Продовольча індустрія АПК
| | Назва головного документа: | Продовольча індустрія АПК |
| | Дата видання головного документа: | 2012 |
| | Номер частини головного документа: | № 4 |
Теми документа
|
