Иванова Т.Н.
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров
Вид документа: Підручник
Рiк видання: 2004 Мiсце видання: М. Видавництво: ACADEMIA
Автор: Иванова Т.Н. Авторський знак: И20 Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: 288 с.
Шифр: 36-9 УДК: 620.2+65.012.16:634/635 ББК: 36-9 ISBN: 5-7695-1401-9
| Аннотацiя: | Классификация зерномучных товаров,характеристика ассортимента, принципы и способы производства рассматриваемой группы товаров. |
| | Додаткові відомості щодо назви: | Учебн. |
Теми документа
| Примірники |
| Місце збереження |
Інвентарний номер |
Номер |
Кількість |
Видано |
| Чз |
126571 |
|
1 |
0 |
|
