Хвыля С.И.
Микростуктура пряно-ароматических компонентов мясных продуктов
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Хвыля С.И. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С. 30-34
Шифр: 36.92 УДК: 637.04 ББК: 36.927
Є складовою частиною документа: Мясной бизнес
| | Назва головного документа: | Мясной бизнес |
| | Дата видання головного документа: | 2012 |
| | Номер частини головного документа: | № 11 |
Теми документа
|
