Вербицкий С.В.
Совсем не на птичьих правах
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Вербицкий С.В. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С. 54-62.
Шифр: 36.93 УДК: 637.513 ББК: 36.931
| Аннотацiя: | О современном эффективном оборудовании для убоя птицы и разделки туш. |
Є складовою частиною документа: Мясной бизнес
| | Назва головного документа: | Мясной бизнес |
| | Дата видання головного документа: | 2013 |
| | Номер частини головного документа: | № 4 |
Теми документа- Ключові слова/ М/ м'я.../ м'ясо, мясо/ м'ясо птиці, мясо птицы
- ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36.93 Виробництво птахопродуктів/ 36.931 Переробка птиці
- Ключові слова/ З/ За/ заб.../ забій, убой/ забій птиці, убой птицы
- Ключові слова/ П/ Пе/ пер.../ перв.../ первинна переробка м'яса, первичная переработка мяса/ первинна переробка м'яса птиці, первичная переработка мяса птицы
- УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Використання дикої природи/ 637 Продукти тваринництва/ 637.5 М'ясо. Свiжi м'яснi харчовi продукти/ 637.51 Свіже м'ясо. Замінники м'яса/ 637.513 Забій, первинна переробка та пакування м'яса (технологія та устаткування)
- Ключові слова/ З/ За/ заб.../ забій, убой/ забійний цех, убойный цех
- Ключові слова/ Т/ Ту/ тушки курячі, тушки куриные
- БД(П) Переробка с/г продукції/ Переробка продукції тваринництва
- БД(П) Переробка с/г продукції/ Переробка продукції тваринництва/ Переробка птиці
|
