Веретов Л.А.
Пищевой фосфат технологу друг и брат
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Веретов Л.А. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С. 22-26.
Шифр: 36.92 УДК: 637.04 ББК: 36.92
| Аннотацiя: | Пищевые фосфаты при производстве мясопродуктов увеличивают выход и повышают качество мясных изделий. |
Є складовою частиною документа: Мясной бизнес
| | Назва головного документа: | Мясной бизнес |
| | Дата видання головного документа: | 2013 |
| | Номер частини головного документа: | № 5 |
Теми документа
|
