Юрченко Л.А., Василькевич С.И.
Пряности и специи
Вид документа: Електронний документ
Рiк видання: 1989 Мiсце видання: Минск Видавництво: Полымя
Автор: Юрченко Л.А., Василькевич С.И. Авторський знак: Ю83 Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: 222 с.
Шифр: 41+36.816 УДК: 633/635:664.5 ББК: 41+36.816
Електронна версія документа: http://libserver.mnau.edu.ua/Docs_12/books/pdf/Yurchenko_Pryanosti_specii_1989.pdf
| | Відомості про відповідальність: | ред. С.Н. Деренговская |
| | Вид та обсяг ресурсу: | Электрон. текст. дан. |
| | Загальні зауваження: | Копия печ. изд. |
Теми документа- Ключові слова/ Р/ Ро/ рос.../ рослинництво, растениеводство
- ББК/ 4 Сільське та лісове господарство/ 41 Загальне рослинництво
- Ключові слова/ К/ Ко/ кон.../ конс.../ консерв.../ консервування, консервирование
- Ключові слова/ П/ Пр/ Пря/ пряні культури, пряные культуры
- ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36.81 Основні процеси і апарати харчових виробництв/ 36.816 Консервування
- УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Використання дикої природи/ 631/635 Управління сільським господарством. Агрономія. Садівництво/ 633/635 Рослинництво в цілому. Рільництво. Садівництво
- Ключові слова/ А/ Ар/ аро.../ ароматичні трави, ароматические травы
- Ключові слова/ К/ Ко/ кон.../ конс.../ консерв.../ консервування, консервирование/ консервування плодів та овочів, консервирование плодов и овощей
- Ключові слова/ П/ Пр/ Пря/ пряноароматичні культури, пряноароматические культуры
- Ключові слова/ Т/ Те/ тех.../ техно.../ технолог, технолог/ технологія, технология/ технологія переробки і зберігання продукції рослинництва, технология перероботки и сохранения продукции растениеводства
- УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хімічна промисловість й споріднені галузі/ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів/ 664.4/.5 Мiнеральнi харчовi продукти. Пряностi. Приправи/ 664.5 Прянощі. Приправи
- Ключові слова/ С/ Сп/ спе.../ спеції, специи
- Ключові слова/ П/ Пр/ Пря/ прянощі, пряности
- Ключові слова/ Т/ Те/ тех.../ техно.../ технолог, технолог/ технологія, технология/ технологія консервування, технология консервирования
- БД(П) Локальна електронна бібліотека книг/ Сільське господарство/ Рослинництво
- БД(П) Локальна електронна бібліотека книг/ Сільське господарство/ Рослинництво/ Садівництво та овочівництво
- БД(П) Локальна електронна бібліотека книг/ Сільське господарство/ Рослинництво/ Садівництво та овочівництво/ Овочівництво
- БД(П) Локальна електронна бібліотека книг/ Сільське господарство/ Рослинництво/ Технологія виробництва продукції рослинництва
- БД(П) Сучасні харчові виробництва/ Процеси і апарати харчових виробництв
|
