укр
рус
eng
Головна сторінка
Електронний каталог
Опис документа
Белінська С., Дьяков О.
Якість швидкозамороженої плодоовочевої продукції
Вид документа:
Стаття періодики
Автор:
Белінська С., Дьяков О.
Вид автора:
персона
Мова:
Українська
Обсяг:
С. 25-29.
Шифр:
36.81
УДК:
542.455:635.07
ББК:
36.813.7
Є складовою частиною документа:
Продовольча індустрія АПК
Відомості щодо головного
Назва головного документа
:
Продовольча індустрія АПК
Дата видання головного документа
:
2013
Номер частини головного документа
:
№ 1
Теми документа
Ключові слова/ Я/ Як/ якість, качество/ якість продукції, качество продукции
Ключові слова/ Я/ Як/ якість, качество/ якість та безпека харчових продуктів, качество и безопасность пищевых продуктов
Ключові слова/ З/ За/ зам.../ заморожування, замораживание/ заморожування харчових продуктів, замораживание пищевых продуктов
ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36.81 Основні процеси і апарати харчових виробництв/ 36.813 Теплові процеси/ 36.813.7 Охолоджування. Холодильна технологія харчових продуктів
Ключові слова/ П/ Пл/ пло.../ плодоовочева продукція, плодоовощная продукция
УДК/ 5 Математика. Природничi науки/ 54 Хімія. Кристалографiя. Мiнералогiя/ 542 Практична лабораторна хiмiя. Препаративна та експериментальна хiмiя/ 542.4 Застосування тепла та холоду/ 542.45 Теплообмінники/ 542.455 Заморожування та охолодження. Рефрижератори. Холодильники
УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Використання дикої природи/ 631/635 Управління сільським господарством. Агрономія. Садівництво/ 633/635 Рослинництво в цілому. Рільництво. Садівництво/ 635 Овочівництво і декоративне садівництво/ 635.07 Сільськогосподарська продукція. Врожаї рослин (цілих рослин, частин та ін.)
Ключові слова/ Ш/ Шв/ швидкозаморожена плодоовочева продукція, быстрозамороженная плодоовощная продукция
Ключові слова/ Б/ Бе/ без.../ безпека, безопасность/ безпека харчової продукції, безопастность пищевой продукции
Ключові слова/ Я/ Як/ якість, качество/ якість продуктів харчування, качество продуктов питания
Ключові слова/ О/ Ох/ охолодження, охлаждение/ охолодження ягід, охлаждение ягод
БД(П) Сучасні харчові виробництва/ Процеси і апарати харчових виробництв
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
