Савченко О., Шевченко Л.
Режими розрізання сирного згустка при виготовленні твердих сирів
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Савченко О., Шевченко Л. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С. 25-27.
Шифр: 36.95 УДК: 637.33 ББК: 36.958
Є складовою частиною документа: Продовольча індустрія АПК
| | Назва головного документа: | Продовольча індустрія АПК |
| | Дата видання головного документа: | 2013 |
| | Номер частини головного документа: | № 2 |
Теми документа
|
