Рибалка О.І.
Пшениця ваксі з унікальними властивостями крохмалю : можливі напрямки її використання
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Рибалка О.І. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С. 24-28
Шифр: 41.3 ББК: 41.3
| Аннотацiя: | Термін " ваксі " означає " воскоподібний " і стосується крохмалю зі специфічними біохімічними та фізичними властивостями |
| | Назва головного документа: | Хранение и переработка зерна |
| | Дата видання головного документа: | 2005 |
| | Номер частини головного документа: | 7 |
Теми документа
|
