Баль-Прилипко Л.В., Леонова Б.І., Грек Д.О.
Сучасні напрями використання альгінатів в м'ясній промисловості
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Баль-Прилипко Л.В., Леонова Б.І., Грек Д.О. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С. 8-9.
Шифр: 36.92 УДК: 637.04 ББК: 36.92
Є складовою частиною документа: Мясное дело
| | Назва головного документа: | Мясное дело |
| | Дата видання головного документа: | 2013 |
| | Номер частини головного документа: | № 2 |
Теми документа
|
