Ощипок І.М.
Комплексний підхід до оцінки якості м'яса і м'ясних виробів
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Ощипок І.М. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С. 20-22.
Шифр: 36.92 УДК: 637.5 ББК: 36.92
Є складовою частиною документа: Мясное дело
| | Назва головного документа: | Мясное дело |
| | Дата видання головного документа: | 2013 |
| | Номер частини головного документа: | № 2 |
Теми документа
|
