Ножечкіна Г.М.
Із досвіду світової практики: концентрування складових частин молока і збагачення молока білками у виробництві сирів
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Ножечкіна Г.М. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С. 18-19.
Шифр: 36.9 УДК: 637.33 ББК: 36.958
Є складовою частиною документа: Молочное дело
| | Назва головного документа: | Молочное дело |
| | Дата видання головного документа: | 2013 |
| | Номер частини головного документа: | № 4 |
Теми документа
|
