САЙТ БІБЛИОТЕКИ

БІБЛІОТЕКА МИКОЛАЇВСЬКОГО НАЦІОНАЛЬНОГО АГРАРНОГО УНІВЕРСИТЕТУ

укр рус eng

Головна сторінка

Електронний каталог

Опис документа

Козонова Ю.А.
Кефир и его свойства

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Козонова Ю.А. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С. 21.
Шифр: 36 УДК: 637.146.21 ББК: 36.955
Є складовою частиною документа: Молочное дело

Відомості щодо головного

Назва головного документа:

Молочное дело

Дата видання головного документа:

2013

Номер частини головного документа:

№ 4

Теми документа

ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36.95 Виробництво молока та молочних продуктів/ 36.955 Виробництво кисломолочних продуктів
Ключові слова/ К/ Ки/ кисломолочні продукти, кисломолочные продукты
Ключові слова/ К/ Ке/ кефір, кефир
УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Використання дикої природи/ 637 Продукти тваринництва/ 637.1 Загальні відомості про молочне господарство та молочні продукти/ 637.14 Оброблене молоко/ 637.146 Кисломолочні продукти/ 637.146.2 Молочні продукти, одержані за допомогою комбінованої молочнокислої та спиртової ферментації/ 637.146.21 Кефір
БД(П) Переробка с/г продукції/ Переробка продукції тваринництва/ Переробка молока

Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'