Косой В.Д., Меркулов М.Ю., Юдина С.Б.
Контроль качества молочных продуктов методами физико-химической механики
Вид документа: Монографія
Рiк видання: 2005 Мiсце видання: СПб Видавництво: ГИОРД
Автор: Косой В.Д., Меркулов М.Ю., Юдина С.Б. Авторський знак: К71 Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: 208 с.
Шифр: 36.95 ББК: 36.95 ISBN: 5-901065-74-3
| Аннотацiя: | Посвящена проблемам качества молока и молочных продуктов. |
| | Додаткові відомості щодо назви: | Монография |
Теми документа
| Примірники |
| Місце збереження |
Інвентарний номер |
Номер |
Кількість |
Видано |
| Чз |
127114 |
|
1 |
0 |
|
