укр
рус
eng
Головна сторінка
Електронний каталог
Опис документа
Сухенко Ю., Веретинская И.
Пищевая и биологическая ценность семян льна
Вид документа:
Стаття періодики
Автор:
Сухенко Ю., Веретинская И.
Вид автора:
персона
Мова:
Російська
Обсяг:
С. 26-28.
Шифр:
36.92
УДК:
637.521.04:633.52
ББК:
36.924
Аннотацiя:
Использование семян льня в технологиях приготовления мясных полуфабрикатов.
Є складовою частиною документа:
Продовольча індустрія АПК
Відомості щодо головного
Назва головного документа
:
Продовольча індустрія АПК
Дата видання головного документа
:
2013
Номер частини головного документа
:
№ 3
Теми документа
ББК/ 4 Сільське та лісове господарство/ 42 Спеціальне рослинництво/ 42.1 Рільництво/ 42.16 Прядильні рослини/ 42.161 Льон
Ключові слова/ А/ Ам/ амінокислоти, аминокислоты
Ключові слова/ Л/ Ль/ льон, лен
Ключові слова/ Б/ Бі/ біо.../ біолог.../ біологічна.../ біологічна цінність продуктів харчування, біологическая ценность продуктов питания
Ключові слова/ Х/ Ха/ харчові.../ харчові добавки, пищевые добавки
Ключові слова/ Х/ Ха/ харчові.../ харчові продукти, пищевые продукты/ харчові продукти рослинного походження , пищевые продукты растительного происхождения
ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36.92 Виробництво м'яса та м'ясних продуктів./ 36.924 Виробництво м'ясних напівфабрикатів
Ключові слова/ М/ м'я.../ м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты
УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Використання дикої природи/ 637 Продукти тваринництва/ 637.04 Хімічний склад та інгредієнти тваринницької продукції
УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Використання дикої природи/ 637 Продукти тваринництва/ 637.5 М'ясо. Свiжi м'яснi харчовi продукти/ 637.52 Оброблені, консервовані та варені м'ясні продукти. Домашня м'ясна продукція/ 637.521 Напівфабрикати та їх виробництво
УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Використання дикої природи/ 631/635 Управління сільським господарством. Агрономія. Садівництво/ 633/635 Рослинництво в цілому. Рільництво. Садівництво/ 633 Польовi сiльськогосподарськi культури та їх виробництво/ 633.5 Прядильнi та волокнистi рослини/ 633.52 Льон та подібні до нього волокна
Ключові слова/ Н/ На/ нас.../ насіння, семена/ насіння льону, семена льна
Ключові слова/ Х/ Ха/ харчова/ харчова цінність, пищевая ценность
Ключові слова/ Х/ Хі/ хімічний склад, химический состав
БД(П) Сучасні харчові виробництва/ Окремі напрямки харчових виробництв/ Виробництво м'яса і м'ясних продуктів
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
