Золоторева М.С., Володин Д.Н., Михнева В.А., Сторожилова Н.А., Евдокимов И.А., Чаблин Б.В.
Молочная сыворотка в технологии выработки цельномолочных продуктов
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Золоторева М.С., Володин Д.Н., Михнева В.А., Сторожилова Н.А., Евдокимов И.А., Чаблин Б.В. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С. 6-7.
Шифр: 36.95 УДК: 637.14 ББК: 36.95
Є складовою частиною документа: Молочное дело
| | Назва головного документа: | Молочное дело |
| | Дата видання головного документа: | 2013 |
| | Номер частини головного документа: | № 6-7 |
Теми документа- ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36.95 Виробництво молока та молочних продуктів
- Ключові слова/ М/ Мо/ мол.../ молочні.../ молочні продукти, молочные продукты
- Ключові слова/ В/ Ви/ вир.../ виробництво, производство/ виробництво молочних продуктів, производство молочных продуктов
- УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Використання дикої природи/ 637 Продукти тваринництва/ 637.1 Загальні відомості про молочне господарство та молочні продукти/ 637.14 Оброблене молоко
- Ключові слова/ М/ Мо/ мол.../ молочна.../ молочна сироватка, молочная сыворотка
- Ключові слова/ Т/ Те/ тех.../ техно.../ технолог, технолог/ технологія, технология/ технологія виробництва, технология производства/ технологія виробництва молочних продуктів, технология производства молочных продуктов
- Ключові слова/ Т/ Те/ тех.../ техно.../ технолог, технолог/ технологія, технология/ технологія виготовлення, технология изготовления
|
