Коцюбенко Г.А., Петрова О.І.
Органолептична оцінка м'яса кролів, вирощених за різними технологіями
Вид документа: Складова частина документу
Автор: Коцюбенко Г.А., Петрова О.І. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С. 97-100.
Шифр: 46.7 УДК: 636.92.083 ББК: 46.71+36.92
Є складовою частиною документа: Вісник аграрної науки Причорномор'я
| | Назва головного документа: | Вісник аграрної науки Причорномор'я |
| | Місце видання головного документа: | Миколаїв |
| | Видавник головного документа: | МДАУ |
| | Дата видання головного документа: | 2012 |
| | Номер частини головного документа: | Вип.4(70), Т.2, Ч.2 |
| | Назва частини головного документа: | Сільськогосподарські науки |
| | Шифр головного документа: | 4 |
| | Авторський знак головного документа: | В53 |
Теми документа- ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36.92 Виробництво м'яса та м'ясних продуктів.
- ББК/ 4 Сільське та лісове господарство/ 46 Спеціальне (приватне) тваринництво/ 46.7 Дрібне тваринництво/ 46.71 Кролівництво
- БД Наукові праці МНАУ/ Факультет технології виробництва і переробки продукції тваринництва (ТВППТ)/ Кафедра технології виробництва продукції тваринництва
- БД Наукові праці МНАУ/ Факультет технології виробництва і переробки продукції тваринництва (ТВППТ)/ Кафедра технології виробництва продукції тваринництва/ Петрова О.І.
- Ключові слова/ Т/ Те/ тех.../ техно.../ технолог, технолог/ технологія, технология/ технологія вирощування, технология выращивания
- УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Використання дикої природи/ 636 Загальнi вiдомостi про тваринництво та полiпшення порiд тварин. Скотарство. Розведення домашнiх тварин/ 636.08 Загальні питання виведення, розведення, вирощування/ 636.083 Догляд за тваринами, загальні питання
- УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Використання дикої природи/ 636 Загальнi вiдомостi про тваринництво та полiпшення порiд тварин. Скотарство. Розведення домашнiх тварин/ 636.9 Інші тварини, яких утримують люди/ 636.92 Домашні кролі
- Ключові слова/ О/ Ор/ орган.../ органолептична оцінка, органолептическая оценка
- Ключові слова/ М/ м'я.../ м'ясо, мясо/ м'ясо кролів, мясо кроликов
- БД Наукові праці МНАУ/ Факультет технології виробництва і переробки продукції тваринництва (ТВППТ)/ Кафедра птахівництва, якості та безпечності продукції
- БД Наукові праці МНАУ/ Факультет технології виробництва і переробки продукції тваринництва (ТВППТ)/ Кафедра птахівництва, якості та безпечності продукції/ Коцюбенко Г.А.
- БД(П) Сучасні харчові виробництва/ Окремі напрямки харчових виробництв/ Виробництво м'яса і м'ясних продуктів
|
