Баль-Прилипко Л.В., Леонова Б.І., Корсун В.О.
Сучасні функціональні інгредієнти для м'ясних продуктів
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Баль-Прилипко Л.В., Леонова Б.І., Корсун В.О. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С. 27-29.
Шифр: 36.92 УДК: 637.04 ББК: 36.818+36.92
Є складовою частиною документа: Мясное дело
| | Назва головного документа: | Мясное дело |
| | Дата видання головного документа: | 2013 |
| | Номер частини головного документа: | № 3-4 |
Теми документа
|
