Шубина Г.
Проблемы стабилизации цвета мясных продуктов
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Шубина Г. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С. 28-32.
Шифр: 36.9 УДК: 637.5 ББК: 36.92
| Аннотацiя: | Натуральные красители для мясных продуктов. |
Є складовою частиною документа: Мясной бизнес
| | Назва головного документа: | Мясной бизнес |
| | Дата видання головного документа: | 2013 |
| | Номер частини головного документа: | № 8 |
Теми документа
|
