Мельничук С., Баль-Прилипко А. Леонова Б., Назаров В.
Дослідження перспективних функціональних інгредієнтів для м'ясних продуктів
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Мельничук С., Баль-Прилипко А. Леонова Б., Назаров В. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С. 17-20.
Шифр: 36.92 УДК: 637.04 ББК: 36.92
Є складовою частиною документа: Продовольча індустрія АПК
| | Назва головного документа: | Продовольча індустрія АПК |
| | Дата видання головного документа: | 2013 |
| | Номер частини головного документа: | № 4 |
Теми документа
|
