Позняковский В.М., Помозова В.А., Киселева Т.Ф., Пермякова Л.В.
Экспертиза напитков. Качество и безопасность
Вид документа: Електронний документ
Рiк видання: 2007 Мiсце видання: Новосибирск Видавництво: Сиб.унив. изд.-во
Автор: Позняковский В.М., Помозова В.А., Киселева Т.Ф., Пермякова Л.В. Авторський знак: Э41 Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: 407с.
Шифр: 36-9 УДК: 664:7.072 ББК: 36-9
Електронна версія документа: http://libserver.mnau.edu.ua/Docs_12/books/pdf/Poznyakovskiy_Ekspertiza_napitkov_2007.pdf
| | Додаткові відомості щодо назви: | учеб.-справоч. пособ. |
| | Відомості про відповідальність: | под общ. ред. В.М. Позняковского |
| | Відомості про видання: | 7-е изд., испр. и доп. |
| | Вид та обсяг ресурсу: | Электрон. текст. дан. |
| | Загальні зауваження: | Копия печ. изд. |
Теми документа- Ключові слова/ В/ Ви/ вин.../ вино, вино
- Ключові слова/ Н/ На/ нап.../ напої, напитки
- Ключові слова/ Х/ Ха/ харчова
- Ключові слова/ Я/ Як/ якість, качество/ якість продукції, качество продукции
- Ключові слова/ Х/ Ха/ харчова/ харчова промисловість, пищевая промышленность
- Ключові слова/ Я/ Як/ якість, качество/ якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов
- УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хімічна промисловість й споріднені галузі/ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів
- УДК/ 7 Мистецтво. Декоративно-прикладне мистецтво. Iгри. Спорт/ 7.0 Загальнi питання мистецтва/ 7.07 Види занять та діяльності, пов'язані з мистецтвом та розвагами/ 7.072 Експертиза
- БД(П) Виноградарство Південного регіону/ Вино і виноматеріали/ Якість вина і виноматеріалів
- Ключові слова/ М/ Мі/ Мін/ мінеральна вода, минеральная вода
- БД(П) Виноградарство Південного регіону/ Технічні аспекти виноградарства та виноробства
- БД(П) Локальна електронна бібліотека книг/ Харчове виробництво
- Ключові слова/ Х/ Ха/ харчова/ харчова експертиза, пищевая экспертиза
- БД(П) Локальна електронна бібліотека книг/ Сільське господарство/ Рослинництво/ Садівництво та овочівництво/ Виноградарство
- ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36-9 Харчові продукти. Товарознавство, експертиза
- Ключові слова/ Л/ Лі/ лік.../ лікеро-горілчана галузь, ликеро-водочная отросль
- Ключові слова/ Л/ Лі/ лік.../ лікеро-горілчана продукція, ликеро-водочная продукция
- Ключові слова/ А/ Ал/ алкоголь, алкоголь/ алкогольні напої, алкогольные напитки
- Ключові слова/ Е/ Ет/ етиловий спирт, этиловый спирт
- Ключові слова/ Б/ Бе/ без.../ безалкогольні напої, безалкогольные напитки
|
