Баль-Прилипко Л., Леонова Б., Грек Д., Гаврилюк О., Головін А., Козка М., Назаров В.П.
Дослідження перспективних функціональних інгредієнтів для м'ясних продуктів
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Баль-Прилипко Л., Леонова Б., Грек Д., Гаврилюк О., Головін А., Козка М., Назаров В.П. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С. 27-29.
Шифр: 36.92 УДК: 637.5.04 ББК: 36.924
Є складовою частиною документа: Мясное дело
| | Назва головного документа: | Мясное дело |
| | Дата видання головного документа: | 2013 |
| | Номер частини головного документа: | № 7 |
Теми документа
|
