Тихомирова Н.А.
Технология и организация производства молока и молочных продуктов
Вид документа: Електронний документ
Рiк видання: 2007 Мiсце видання: М. Видавництво: ДеЛипринт
Автор: Тихомирова Н.А. Авторський знак: Т46 Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: 560 с.
Шифр: 36.95 УДК: 637.1(075.8) ББК: 36.95
Електронна версія документа: http://libserver.mdau.mk.ua/Docs_12/books/pdf/Tihomirova_Tehnol_organiz_proiz_2007.pdf
| | Додаткові відомості щодо назви: | учеб. |
| | Вид та обсяг ресурсу: | Электрон. текст. дан. |
| | Загальні зауваження: | Копия печ. изд. |
Теми документа- ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36.95 Виробництво молока та молочних продуктів
- Ключові слова/ М/ Ма/ мас.../ масло, масло
- Ключові слова/ М/ Мо/ мол.../ молоко, молоко
- Ключові слова/ М/ Мо/ мол.../ молочне.../ молочне виробництво, молочное производство
- Ключові слова/ С/ Си/ сир.../ сир, творог, сыр
- Ключові слова/ Т/ Те/ тех.../ техно.../ технолог, технолог/ технологія, технология/ технологія виробництва, технология производства
- Ключові слова/ М/ Мо/ мол.../ молочна.../ молочна промисловість, молочная промышленность
- Ключові слова/ В/ Ви/ вир.../ виробництво, производство/ виробництво молока, производство молока
- Ключові слова/ М/ Мо/ мор.../ морозиво, мороженое
- Ключові слова/ М/ Мо/ мол.../ молоко, молоко/ молокопереробне підприємство, молокоперерабатывающее предприятие
- Ключові слова/ Т/ Те/ тех.../ техно.../ технолог, технолог/ технологія, технология/ технологія виробництва, технология производства/ технологія виробництва продукції тваринництва, технология производства продукции животноводства
- УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Використання дикої природи/ 637 Продукти тваринництва/ 637.1 Загальні відомості про молочне господарство та молочні продукти
- УДК/ (0…) Таблиця Id. Загальні визначники форми документів/ (07) Посібники для викладання, навчання та практичної підготовки/ (075) Навчальні посібники. Шкільні підручники. Підручники для студентів/ (075.8) Підручники та навчальні посібники для університетів, вищих навчальних закладів
- Ключові слова/ Т/ Те/ тех.../ техно.../ технолог, технолог/ технологія, технология/ технологія виробництва, технология производства/ технологія виробництва молока, технология производства молока
- Ключові слова/ Д/ Ди/ дит.../ дитяче харчування, детское питание
- БД(П) Локальна електронна бібліотека книг/ Харчове виробництво/ Виробництво молока та молочних продуктів
- БД(П) Сучасні харчові виробництва/ Окремі напрямки харчових виробництв/ Виробництво молока та молочних продуктів
|
