Храмцов А.Г., Нестеренко П.Г.
Безотходная технология в молочной промышленности
Вид документа: Електронний документ
Рiк видання: 1989 Мiсце видання: М. Видавництво: Агропромиздат
Автор: Храмцов А.Г., Нестеренко П.Г. Авторський знак: Х89 Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: 279 с.
Шифр: 36.95 УДК: 637.1:658.567 ББК: 36.95
Електронна версія документа: http://libserver.mdau.mk.ua/Docs_12/books/pdf/Hramscov_Bezothod_tehnolog_1989.djvu
| | Відомості про відповідальність: | под ред. А.Г. Храмцова |
| | Вид та обсяг ресурсу: | Электрон. текст. дан. |
| | Загальні зауваження: | Копия печ. изд. |
Теми документа- ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36.95 Виробництво молока та молочних продуктів
- Ключові слова/ В/ Ве/ вер.../ вершкове масло, сливочное масло
- Ключові слова/ М/ Мо/ мол.../ молоко, молоко
- Ключові слова/ П/ По/ поб.../ побічні продукти харчової промисловості, побочные продукты пищевой промышленности
- Ключові слова/ С/ Си/ сир.../ сир, творог, сыр
- Ключові слова/ М/ Мо/ мол.../ молочна.../ молочна промисловість, молочная промышленность
- Ключові слова/ Я/ Як/ якість, качество/ якість молока, качество молока
- Ключові слова/ Т/ Тр/ тра.../ тран.../ транспорт, транспорт/ транспортування, транспортировка/ транспортування продовольчої продукції, транспортирование продовольственной продукции
- Ключові слова/ Б/ Бе/ без.../ безвідходні технології, безотходные технологии
- Ключові слова/ М/ Мо/ мол.../ молочні.../ молочні консерви, молочные консервы
- Ключові слова/ М/ Мо/ мол.../ молочні.../ молочні напої, молочные напитки
- УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Використання дикої природи/ 637 Продукти тваринництва/ 637.1 Загальні відомості про молочне господарство та молочні продукти
- УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 65 Управлiння пiдприємствами. Органiзацiя виробництва, торговлi та засоби зв'язку/ 658 Організація виробництва. Менеджмент. Економіка підприємств. Організація та техніка торгівлі/ 658.5 Організація та планування виробництва (виробн.процесів). Конструювання (проектування). Управління виробниц. Контроль/ 658.56 Контроль якості продукції. Інструментальне виробництво. Види матеріалів, заготовок/ 658.567 Переробка відходів виробництва ( браку, залишків, побічних відходів, металевого брухту тощо )
- Ключові слова/ П/ Пе/ пер.../ пере.../ перероб.../ переробка, переработка/ переробка молока, переработка молока
- Ключові слова/ М/ Мо/ мол.../ молочний/ молочний білок, молочный белок
- Ключові слова/ М/ Мо/ мол.../ молочна.../ молочна сироватка, молочная сыворотка
- Ключові слова/ П/ Па/ пах.../ пахта, пахта
- БД(П) Локальна електронна бібліотека книг/ Харчове виробництво
- БД(П) Локальна електронна бібліотека книг/ Харчове виробництво/ Виробництво молока та молочних продуктів
- БД(П) Переробка с/г продукції/ Переробка продукції тваринництва/ Переробка молока
- Ключові слова/ Т/ Тв/ тверді.../ тверді сири, твердые сыры
- Ключові слова/ М/ м'я.../ м'які сири, мягкие сыры
- Ключові слова/ П/ Пл/ пла.../ плав.../ плавлені сири, плавленные сыры
- Ключові слова/ М/ Мо/ мол.../ молочний/ молочний цукор, молочный сахар
- Ключові слова/ Р/ Ра/ рац.../ раціональне.../ раціональне використання молока на основі переробки, рациональное использование молока на основе переработки
- Ключові слова/ К/ Ко/ ком.../ компоненти молока, компоненты молока
- Ключові слова/ П/ По/ поб.../ побічні продукти харчової промисловості, побочные продукты пищевой промышленности/ побічні продукти молочної промисловості, побочные продукты молочной промышленности
- Ключові слова/ З/ Зн/ знежирене молоко, обезжиренное молоко
- Ключові слова/ В/ Вт/ втрати сировини в молочній промисловості, потери сырья в молочной промышленности
- Ключові слова/ Т/ Тр/ тра.../ тран.../ транспорт, транспорт/ транспортування, транспортировка/ транспортування молока, транспортирование молока
- Ключові слова/ З/ Зг/ згущування молока, сгущение молока
- Ключові слова/ П/ Пе/ пер.../ пере.../ перероб.../ переробка, переработка/ переробка пахти, переработка пахты
- Ключові слова/ Т/ Те/ тех.../ техно.../ технолог, технолог/ технологічні.../ технологічні цикли молочного виробництва, технологические циклы молочного производства
- Ключові слова/ Б/ Бе/ без.../ безвідходні технології, безотходные технологии/ безвідходні технології молочної промисловості, безотходные технологии молочной промышленности
- БД(П) Системи технологій/ Системи технологій АПК/ Система технологій переробних галузей продукції с.г.
- БД(П) Сучасні харчові виробництва/ Окремі напрямки харчових виробництв/ Виробництво молока та молочних продуктів
|
