Зверев С.В., Белецкий С.Л.
Влияние влажности воздуха на сохраняемость гречневой крупы
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Зверев С.В., Белецкий С.Л. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С. 31-34.
Шифр: 36.82 УДК: 664.7 ББК: 36.823
Є складовою частиною документа: Хранение и переработка зерна
| | Назва головного документа: | Хранение и переработка зерна |
| | Дата видання головного документа: | 2014 |
| | Номер частини головного документа: | № 1 |
Теми документа- Ключові слова/ Г/ Гр/ гре.../ гречка, гречиха
- ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36.82 Борошномельне і круп'яне виробництво./ 36.823 Круп'яне виробництво
- Ключові слова/ К/ Кр/ кру.../ крупи, крупы
- Ключові слова/ С/ Су/ суш.../ сушіння, сушка/ сушіння гречки, сушка гречки
- Ключові слова/ В/ Во/ вол.../ вологість, влажность/ вологість повітря, влажность воздуха
- Ключові слова/ К/ Кр/ кру.../ круп'яне виробництво, крупяное производство
- УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хімічна промисловість й споріднені галузі/ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів/ 664.6/.7 Борошномельно-круп'яне та хлiбопекарське виробництво/ 664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна
- Ключові слова/ Н/ На/ нас.../ насіння, семена/ насіння гречки, семена гречихи
- Ключові слова/ З/ Зб/ зберігання, хранение/ зберігання крупи, хранение крупы
|
