Скрипников Ю. Г.
Хранение и переработка овощей, плодов и ягод
Вид документа: Підручник
Рiк видання: 1986 Мiсце видання: М. Видавництво: Агропромиздат
Автор: Скрипников Ю. Г. Авторський знак: С45 Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: 208 с.
Шифр: 36.91 УДК: 664.84/.85(075.3) ББК: 36.91
| Аннотацiя: | Хранение и консервирования плодоовощного сырья. Виды тары и инвентаря для консервирования в небольшом объеме. |
Теми документа
| Примірники |
| Місце збереження |
Інвентарний номер |
Номер |
Кількість |
Видано |
| Чз |
81807 |
|
1 |
0 |
|
