Барабанщиков Н.В.
Молочное дело
Вид документа: Електронний документ
Рiк видання: 1990 Мiсце видання: М. Видавництво: Агропромиздат
Автор: Барабанщиков Н.В. Авторський знак: Б24 Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: 351 с.
Шифр: 36.95 УДК: 637.1(075.8) ББК: 36.95
Електронна версія документа в локальній мережі.
| | Додаткові відомості щодо назви: | учеб. |
| | Відомості про видання: | 2-е изд., перераб. и доп. |
| | Вид та обсяг ресурсу: | Электрон. текст. дан. |
| | Загальні зауваження: | Копия печ. изд. |
Теми документа- ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36.95 Виробництво молока та молочних продуктів
- Ключові слова/ М/ Мо/ мол.../ молоко, молоко
- Ключові слова/ Я/ Як/ якість, качество/ якість молока, качество молока
- Ключові слова/ В/ Ви/ вир.../ виробництво, производство/ виробництво молока, производство молока
- Ключові слова/ П/ Пе/ пер.../ перв.../ первинна обробка молока, первичная обработка молока
- Ключові слова/ С/ Ск/ скл.../ склад, склад/ склад та властивості молока, состав и свойства молока
- Ключові слова/ К/ Ки/ кисломолочні продукти, кисломолочные продукты
- Ключові слова/ М/ Мо/ мол.../ молочні.../ молочні консерви, молочные консервы
- УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Використання дикої природи/ 637 Продукти тваринництва/ 637.1 Загальні відомості про молочне господарство та молочні продукти
- УДК/ (0…) Таблиця Id. Загальні визначники форми документів/ (07) Посібники для викладання, навчання та практичної підготовки/ (075) Навчальні посібники. Шкільні підручники. Підручники для студентів/ (075.8) Підручники та навчальні посібники для університетів, вищих навчальних закладів
- Ключові слова/ О/ Об/ обр.../ обробка, обработка/ обробка молока, обработка молока
- Ключові слова/ В/ Ви/ вир.../ виробництво, производство/ виробництво масла, производство масла
- БД(П) Локальна електронна бібліотека книг/ Харчове виробництво/ Виробництво молока та молочних продуктів
- Ключові слова/ В/ Ви/ вир.../ виробництво, производство/ виробництво сиру, производство сыра
- БД(П) Переробка с/г продукції/ Переробка продукції тваринництва
- БД(П) Переробка с/г продукції/ Переробка продукції тваринництва/ Переробка молока
- Ключові слова/ Г/ Гі/ гіг.../ гігієна, гигиена, hygiene/ гігієна виробництва, гигиена призводства/ гігієна виробництва молока, гигиена производства молока
- Ключові слова/ О/ От/ отримання молока, получение молока
- Ключові слова/ Р/ Ре/ реа.../ реалізація, реализация/ реалізація молока, реализация молока
- БД(П) Сучасні харчові виробництва/ Окремі напрямки харчових виробництв/ Виробництво молока та молочних продуктів
|
