Хвыля С.И., Пчелкина В.А.
Свойства и структура животных белковых препаратов для мясной промышленности
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Хвыля С.И., Пчелкина В.А. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С. 24-28.
Шифр: 36.92 УДК: 637.5 ББК: 36.92
Є складовою частиною документа: Мясной бизнес
| | Назва головного документа: | Мясной бизнес |
| | Дата видання головного документа: | 2014 |
| | Номер частини головного документа: | № 3 |
Теми документа
|
