Пипек П., Рохлик Б.-А., Лойкова А., Старух Л.
Подавление роста плесени на сухих колбасах
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Пипек П., Рохлик Б.-А., Лойкова А., Старух Л. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С. 36-38.
Шифр: 36.92 УДК: 637.523 ББК: 36.927
Є складовою частиною документа: Мясной бизнес
| | Назва головного документа: | Мясной бизнес |
| | Дата видання головного документа: | 2014 |
| | Номер частини головного документа: | № 3 |
Теми документа
|
