Аннотацiя: | У статті розглянуто передумови інноваційного розвитку підприємств харчової промисловості, зокрема, на прикладі підприємств спиртової промисловості. . Низький рівень техніко-технологічної бази підприємств спиртової промисловості є системною проблемою. |