Дьяченко В. С.
Хранение картофеля, овощей и плодов
Вид документа: Книга
Рiк видання: 1987 Мiсце видання: М. Видавництво: Агропромиздат
Автор: Дьяченко В. С. Авторський знак: Д93 Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: 191 с.
Шифр: 36.91 УДК: 664.8.032 ББК: 36.91
| Аннотацiя: | Хранение и консервирования плодоовощного сырья. Виды тары и инвентаря для консервирования в небольшом объеме. |
Теми документа- ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36.91 Переробка та зберігання плодів та овочів
- Ключові слова/ З/ Зб/ зберігання, хранение
- Ключові слова/ О/ Ов/ овочі, овощи/ овочівництво, овощеводство
- Ключові слова/ П/ Пе/ пер.../ пере.../ перероб.../ переробка, переработка
- Ключові слова/ П/ Пл/ пло.../ плодівництво, плодоводство
- Ключові слова/ З/ Зб/ зберігання, хранение/ зберігання картоплі, хранение картофеля/ зберігання картоплі та овочів, хранение картофеля и овощей
- Ключові слова/ З/ Зб/ зберігання, хранение/ зберігання та переробка , хранение и переработка
- Ключові слова/ З/ Зб/ зберігання, хранение/ зберігання овочів, хранение овощей
- УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хімічна промисловість й споріднені галузі/ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів/ 664.8/.9 Виробництво консервiв/ 664.8 Консервування харчових продуктів ( в цілому ). Консервування овочевих продуктів рослинного походження/ 664.8.03 Зберігання продуктів харчування та консервування
- БД(П) Переробка с/г продукції/ Переробка продукції рослинництва
| Примірники |
| Місце збереження |
Інвентарний номер |
Номер |
Кількість |
Видано |
| Чз |
86154 |
|
1 |
0 |
|
