Усатенко Н.Ф.
Оптимизация параметров процесса тепловой обработки колбасных изделий
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Усатенко Н.Ф. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С.16-17
Шифр: 36.92 ББК: 36.92
Є складовою частиною документа: Мясное дело
| | Назва головного документа: | Мясное дело |
| | Дата видання головного документа: | 2005 |
| | Номер частини головного документа: | № 10 |
Теми документа
|
