Єресько Г.О.
Вплив харчових добавок на розвиток молочнокислої мікрофлори при виробництві сиров'ялених ковбас
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Єресько Г.О. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С. 55-57
Шифр: 36.92 ББК: 36.92
Є складовою частиною документа: Вісник аграрної науки
| | Назва головного документа: | Вісник аграрної науки |
| | Дата видання головного документа: | 2005 |
| | Номер частини головного документа: | № 9 |
Теми документа
|
