Воднар Д.К.
Ингибирование роста Listeria monocytogenes ATCC 19115 на ломтиках ветчины
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Воднар Д.К. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С. 34-39.
Шифр: 36.9 УДК: 637.525 ББК: 36.926
Є складовою частиною документа: Мясной бизнес
| | Назва головного документа: | Мясной бизнес |
| | Дата видання головного документа: | 2014 |
| | Номер частини головного документа: | № 6 |
Теми документа
|
