Нетреба А.А., Гладкий Ф.Ф., Садовничий Г.В., Шкаляр Т.Г.
Использование электрофизических методов обработки подсолнечного масла в технологии вымораживания
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Нетреба А.А., Гладкий Ф.Ф., Садовничий Г.В., Шкаляр Т.Г. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С. 29-33.
Шифр: 35.78 УДК: 665.347 ББК: 35.782.12
Є складовою частиною документа: Масложировой комплекс
| | Назва головного документа: | Масложировой комплекс |
| | Дата видання головного документа: | 2014 |
| | Номер частини головного документа: | № 2 |
Теми документа- Ключові слова/ О/ Ол/ олія, масло/ олія соняшникова, масло подсолнечное
- Ключові слова/ Р/ Ро/ рос.../ рослинні.../ рослинні олії, растительные масла
- ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 35 Хімічна технологія. Хімічне виробництво/ 35.782 Жири та олії/ 35.782.1 Одержання жирів та олій/ 35.782.12 Одержання рослинних олій
- Ключові слова/ О/ Ол/ олійно-жировий комплекс, масложировой комплекс
- Ключові слова/ В/ Ви/ вим.../ виморожування, вымораживание
- УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хімічна промисловість й споріднені галузі/ 665 Технологiя олiї, жиру, воску, нафтопродуктiв/ 665.1/.3 Виробництво олiї, жиру, воску/ 665.3 Олії, жири, віск, фосфатиди рослинного походження/ 665.34 Висихаючі олії/ 665.347 Висихаючі олії спайнопелюсткових та зрослопелюсткових.
- Ключові слова/ В/ Ви/ вир.../ виробництво, производство/ виробництво рослинної олії, производство растительного масла
- Ключові слова/ Я/ Як/ якість, качество/ якість соняшникової олії, качество подсолнечного масла
- Ключові слова/ М/ Ма/ мас.../ масло, масло/ масложирові продукти, масложировые продукты
- Ключові слова/ О/ Ол/ олія, масло/ олія рослинна, масло растительное
|
