Теплов В.И., Панасенко В.А.
Товароведение и экспертиза животноводческого сырья
Вид документа: Навчальний посібник
Рiк видання: 2004 Мiсце видання: М. Видавництво: Дашков и К'
Автор: Теплов В.И., Панасенко В.А. Авторський знак: Т34 Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: 311 с.
Шифр: 36-9 УДК: 620(075.8) ББК: 36-9 ISBN: 5-94798-309-5
| Аннотацiя: | Сведения о влиянии строения, химического состава, свойств, способов первичной обработки и консервирования на формирование качества сырья животного происхождения и возможности его использования. |
| | Додаткові відомості щодо назви: | Учеб. пособ. |
Теми документа- Ключові слова/ Т/ То/ тов.../ товарознавство, товароведение
- Ключові слова/ В/ Во/ вов.../ вовна, шерсть
- Ключові слова/ В/ Во/ вов.../ вовна, шерсть/ вовняне виробництво, шерстяное производство
- Ключові слова/ С/ Си/ сир.../ сировина, сырье
- Ключові слова/ Х/ Ху/ хутра, меха
- Ключові слова/ Х/ Хі/ хімічний склад, химический состав/ хімічний склад вовни, химический состав шерсти
- Ключові слова/ С/ Си/ сир.../ сировина, сырье/ сировина рогокопитна, сырье рогокопытное
- Ключові слова/ С/ Си/ сир.../ сировина, сырье/ сировина шкіряна, сырье кожевенное
- Ключові слова/ С/ Си/ сир.../ сировина, сырье/ сировина кісткова, сырье костное
- ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 30 Техніка і технічні науки в цілому/ 30.6 Загальна технологія. Основи промислового виробництва/ 30.609 Товарознавство, товароведение
- УДК/ 3 Суспiльнi науки/ 33 Економiка. Економiчна наука/ 339 Торгiвля. Мiжнароднi економiчнi вiдносини. Свiтова економiка/ 339.1 Загальнi питання торгiвлi. Ринок
- УДК/ (0…) Таблиця Id. Загальні визначники форми документів/ (07) Посібники для викладання, навчання та практичної підготовки/ (075) Навчальні посібники. Шкільні підручники. Підручники для студентів/ (075.8) Підручники та навчальні посібники для університетів, вищих навчальних закладів
- ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36-9 Харчові продукти. Товарознавство, експертиза
| Примірники |
| Місце збереження |
Інвентарний номер |
Номер |
Кількість |
Видано |
| А |
129055 |
|
1 |
0 |
| Чз |
129054 |
|
1 |
0 |
|
