укр
рус
eng
Головна сторінка
Електронний каталог
Опис документа
Калініна Г.
Удосконалення обробки молокосировини перед резервуванням
Вид документа:
Стаття періодики
Автор:
Калініна Г.
Вид автора:
персона
Мова:
Українська
Обсяг:
С. 15-18.
Шифр:
36.95
УДК:
637.1
ББК:
36.95
Є складовою частиною документа:
Продовольча індустрія АПК
Відомості щодо головного
Назва головного документа
:
Продовольча індустрія АПК
Дата видання головного документа
:
2014
Номер частини головного документа
:
№ 5
Теми документа
ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36.95 Виробництво молока та молочних продуктів
Ключові слова/ М/ Мо/ мол.../ молочна.../ молочна сировина, молочное сырье
УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Використання дикої природи/ 637 Продукти тваринництва/ 637.1 Загальні відомості про молочне господарство та молочні продукти
Ключові слова/ Р/ Ре/ рез.../ резерв, резерв/ резервування, резервирование
Ключові слова/ К/ Ка/ кав.../ кавітація, кавитация
БД(П) Переробка с/г продукції/ Переробка продукції тваринництва
Ключові слова/ Т/ Те/ тер.../ термізація, термизация
Ключові слова/ Г/ Го/ гом.../ гомогенізація, гомогенизация
Ключові слова/ К/ Ки/ кислот.../ кислотність, кислотность
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
