Кушнир Ю.
Почти мясо. Виды соевого белка и их применение в производстве мясных изделий
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Кушнир Ю. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С. 44-49
Шифр: 36.92 ББК: 36.92
Є складовою частиною документа: Мясной бизнес
| | Назва головного документа: | Мясной бизнес |
| | Дата видання головного документа: | 2005 |
| | Номер частини головного документа: | № 11 |
Теми документа
|
