| Аннотацiя: | У статті проаналізовано сучасний стан молокопереробної галузі вітчизняного виробництва. Виявлено основні проблеми, які призвели до різкого спаду обсягів виробництва молока та зниження завантаженості виробничих потужностей. Враховуючи теорію і практику господарювання в ринкових умовах, запропоновано шляхи вирішення цих проблем на молокопереробних підприємствах. |
