Баль-Прилипко Л., Леонова Б.
Біотехнологія варених ковбас із застосуванням молочнокислих та денітрифікуючих мікроорганізмів
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Баль-Прилипко Л., Леонова Б. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С. 13-18.
Шифр: 36.92 УДК: 637.523 ББК: 36.927
Є складовою частиною документа: Продовольча індустрія АПК
| | Назва головного документа: | Продовольча індустрія АПК |
| | Дата видання головного документа: | 2014 |
| | Номер частини головного документа: | № 6 |
Теми документа
|
