Токарь А.Ю.,Матенчук Л.Ю.,Миронюк С.С.
Фруктовые пюре
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Токарь А.Ю.,Матенчук Л.Ю.,Миронюк С.С. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С. 30-32.
Шифр: 36.913 УДК: 664.849 ББК: 36.913
Є складовою частиною документа: Напитки. Технологии и Инновации
| | Назва головного документа: | Напитки. Технологии и Инновации |
| | Дата видання головного документа: | 2015 |
| | Номер частини головного документа: | № 3 |
Теми документа- Ключові слова/ Т/ Те/ тех.../ техно.../ технолог, технолог/ технологія, технология/ технологія виробництва, технология производства
- Ключові слова/ Я/ Як/ якість, качество
- Ключові слова/ С/ Со/ соки/ соки із плодів кісточкових культур, соки из плодов косточных культур
- УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хімічна промисловість й споріднені галузі/ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів/ 664.8/.9 Виробництво консервiв/ 664.8 Консервування харчових продуктів ( в цілому ). Консервування овочевих продуктів рослинного походження/ 664.84 Консервування інших овочів. бобових/ 664.849 Овочеві пасти, пюре тощо
- Ключові слова/ К/ Ко/ кон.../ конс.../ консерв.../ консервування, консервирование/ консервування плодових і ягідних пюре, консервирование плродовых и ягодных пюре
- Ключові слова/ П/ Пе/ пер.../ пере.../ перероб.../ переробка, переработка/ переробка фруктів, переработка фруктов
- ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36.91 Переробка та зберігання плодів та овочів/ 36.913 Переробка плодів
- БД(П) Переробка с/г продукції/ Переробка продукції рослинництва
|
