Оборина М.В.
Влияние стабилизаторов структуры на свойства сливок, как сырья для производства сливочного масла пониженной жирности
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Оборина М.В. Вид автора: організація
Мова: Російська Обсяг: С. 46-47.
Шифр: 36.95 ББК: 36.95
Теми документа
|
