Баль-Прилипко Л., Леонова Б., Старкова, Машенцева Н.
Ссовременные тенденции применения стартовых культур в мясной промышленности
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Баль-Прилипко Л., Леонова Б., Старкова, Машенцева Н. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С. 4-8.
Шифр: 36.92 УДК: 637.5 ББК: 36.92
Є складовою частиною документа: Продовольча індустрія АПК
| | Назва головного документа: | Продовольча індустрія АПК |
| | Дата видання головного документа: | 2015 |
| | Номер частини головного документа: | № 4 |
Теми документа
|
