Оборина М.В.
Влияние стабилизаторов структуры на свойства сливок, как сырья для производства сливочного масла пониженной жирности
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Оборина М.В. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С. 46-47.
Шифр: 36.95 ББК: 36.95
Є складовою частиною документа: Молочное дело
| | Назва головного документа: | Молочное дело |
| | Дата видання головного документа: | 2006 |
| | Номер частини головного документа: | № 1 |
Теми документа
|
