Шульга Н.М.
Заквашувальні культури для виробництва твердих сичужних сирів
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Шульга Н.М. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С. 26-28.
Шифр: 36.95 ББК: 36.95
Є складовою частиною документа: Молочное дело
| | Назва головного документа: | Молочное дело |
| | Дата видання головного документа: | 2006 |
| | Номер частини головного документа: | № 2 |
Теми документа
|
