Кирьянова А.А., Корецкая И.Л.
Использование гидроколлоидов в молочном производстве
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Кирьянова А.А., Корецкая И.Л. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С. 44-45.
Шифр: 36.95 ББК: 36.95
Є складовою частиною документа: Молочное дело
| | Назва головного документа: | Молочное дело |
| | Дата видання головного документа: | 2006 |
| | Номер частини головного документа: | № 2 |
Теми документа
|
