Машкін М.І.,
Молоко і молочні продукти
Вид документа: Навчальний посібник
Рiк видання: 1996 Мiсце видання: К. Видавництво: Урожай
Автор: Машкін М.І., Авторський знак: М38 Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: 332 с
Шифр: 36.95 УДК: 637.1(075.8) ББК: 36.95
| | Додаткові відомості щодо назви: | підруч. |
Теми документа- ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36.95 Виробництво молока та молочних продуктів
- Ключові слова/ М/ Ма/ мас.../ масло, масло
- Ключові слова/ М/ Мо/ мол.../ молоко, молоко
- Ключові слова/ М/ Мо/ мол.../ молочне.../ молочне виробництво, молочное производство
- Ключові слова/ С/ Си/ сир.../ сир, творог, сыр
- Ключові слова/ Т/ Те/ тех.../ техно.../ технолог, технолог/ технологія, технология/ технологія виробництва, технология производства
- Ключові слова/ М/ Мо/ мол.../ молочна.../ молочна промисловість, молочная промышленность
- Ключові слова/ М/ Мо/ мол.../ молоко, молоко/ молокопереробне підприємство, молокоперерабатывающее предприятие
- УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Використання дикої природи/ 637 Продукти тваринництва/ 637.1 Загальні відомості про молочне господарство та молочні продукти
- УДК/ (0…) Таблиця Id. Загальні визначники форми документів/ (07) Посібники для викладання, навчання та практичної підготовки/ (075) Навчальні посібники. Шкільні підручники. Підручники для студентів/ (075.8) Підручники та навчальні посібники для університетів, вищих навчальних закладів
- БД(П) Переробка с/г продукції/ Переробка продукції тваринництва
- БД(П) Сучасні харчові виробництва/ Окремі напрямки харчових виробництв/ Виробництво молока та молочних продуктів
| Примірники |
| Місце збереження |
Інвентарний номер |
Номер |
Кількість |
Видано |
| А |
148061 |
|
1 |
0 |
|
