Шульга О.С., Чорна А.І., Арсеньєва Л.Ю.
"Їстівна" плівка як необхідна складова хлібобулочних виробів для подовження свіжості
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Шульга О.С., Чорна А.І., Арсеньєва Л.Ю. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С. 62-63.
Шифр: 36.83 УДК: 664.66 ББК: 36.83
Є складовою частиною документа: Хранение и переработка зерна
| | Назва головного документа: | Хранение и переработка зерна |
| | Дата видання головного документа: | 2015 |
| | Номер частини головного документа: | № 10 |
Теми документа
|
